Ritorna l’appuntamento di Palazzo Roccabruna con “Passito è passione”, terza edizione della manifestazione dedicata ad uno dei fiori all’occhiello dell’enologia trentina: il Vino Santo. Tante le novità in programma per l’edizione 2009, a partire dalla torchiatura delle uve fissata per il 9 aprile 2009 alle 17.00 a Palazzo Roccabruna. La cerimonia, che celebra il momento della spremitura delle uve Nosiola appassite e che ricorda come il nome del Vino Santo derivi proprio dal fatto che la spremitura avviene nel corso della Settimana Santa, vedrà la partecipazione della Confraternita della Vite e del Vino di Trento guidata dal Gran Maestro Enzo Merz, dell’Associazione vignaioli del Vino Santo trentino, di numerose autorità cittadine e di molti esponenti del mondo vitivinicolo provinciale. Si tratta di un evento suggestivo che per la prima volta si trasferisce dalla Valle dei Laghi, culla del Vino Santo, alla città di Trento.